Dec 19, 2024
富都名震江湖的坤记滑鸡靓粥！Chicken Porridge @ Jalan Seladang, Pudu
靓粥加滑鸡，天下绝配！
最近分享了位于Jalan Seladang的老字号宽记鱼丸粉，其实这里隔壁还有另一家更有名的粥档，叫做坤记，就在电子街的RHB银行旁边，傍晚才开档，通常很早收档，因为生意实在太好
这里有卖四种粥，包括鸡丝、鱼片、猪杂和肉碎粥，还有卖很受欢迎的滑鸡
用餐的地方比较简陋，就在沟渠边的走廊摆了一排桌子，每天一开档，就“自动”坐满了人，生意超好
这位应该就是粥档的老板了，负责煮粥
基本上粥已经煮好了，只是加上不同的材料再煮一轮，这里的粥很甜，因为加了鸡汤来煮
老板的儿子则负责斩鸡，分工合作
如果来这里不知道要点什么，就叫最standard的白粥配滑鸡吧，鸡二度白粥只要RM6，抵到烂！
虽然是白粥，不过吃起来味道很清甜，因为是用鸡汤煮出来的，米已经煲到烂了，入口很绵密顺滑，一碗下肚，十分暖胃
滑鸡更是一流，因为真的很滑！
新鲜的白斩鸡配上酱油就已经很够味了
有时候觉得粥档的白斩鸡比鸡饭档的还要好吃，因为口感更滑，一口滑溜溜的滑鸡，一口热腾腾的靓粥，真是天下美味！
如果你从来没吃过这里的靓粥，一定要找机会来试试，不然就白活了！
坤记粥档 : Jalan Seladang, Off Jalan Pasar, Pudu, 55100 Kuala Lumpur.（RHB银行旁边）
