Dec 19, 2024
爱好平民好料的吃货们，特别推荐大家来一个【2天1夜芙蓉美食游】，寻找当地人“爱不释口”的街头炒螃蟹、姨婆老鼠粉、叻沙和糖水佬小吃店。还有个地方不得不去 – 芙蓉大巴刹，当地最驰名的美食如滔记客家面、新儒记牛腩粉，还有刨冰Chendol等等，都藏在这个大巴刹里！
第二天意犹未尽？直接下芦骨 Lukut和波德申 Port Dickson呗～吃不到拉揸面和柴烧烧肉，誓不罢休！
街头炒螃蟹
这里的招牌“黑椒鲜奶芝士炒蟹” 和 “椰香咸蛋蟹” 新鲜甜美，味道超赞的！获得当地不少人的赞赏和生意一天比一天好！螃蟹肉质新鲜又肥美，酱汁鲜浓入味再配上独特的面包蘸酱！
地点: No.7. Jalan S2F1, Garden Home, Seremban 2, 70300 Seremban, N.S.
新儒记牛腩粉
老板于汤熟的濑粉上撒上少许的花生和酸菜（俗称唐山咸菜），再淋上黑漆漆、黏糊糊的独门配方酱汁,，最后撒上香菜丝、香葱粒和炒香的白芝麻，吃起来非常香口！如果你点的是牛肉丸粉，就会来一碗含5粒小牛丸的牛腩高汤哟～
由于濑粉是老板用大米特制的, 所以口感比一般的濑粉更有韧性, 配上微辣、带有浓郁黑胡椒香味的酱汁和其它惹味的配料！牛肉丸汁多弹牙，沾一点老板自制的辣椒酱，美味无穷，最后干脆将之拌入面中，更加辣的过瘾！
目前，新儒记有两间，分别在芙蓉大巴刹的老店和Kemayan Square的分行，两间的味道都一样好吃！
地址： 108, Jalan Toman 6, Kemayan Square, 70200 Seremban, Negeri Sembilan.
电话：+6012-269 9836
新日昇餐館
沙煲生鱼、妈蜜烧蟹、泰式猪手、鱼头米粉，这4道是许多食客慕名而来，并且吃了念念不忘，会再回来品嚐的佳肴。沙煲生鱼是採用10种材料烹煮，浓郁的汤汁加上生鱼，热腾腾的香味，让人垂涎三尺。
妈蜜烧蟹的香味让人无法抗拒，加上主厨特製的酸辣酱，让食客吃得欲罢不能。泰式猪手是先用药材慢火炖泡猪手，去除油质，再下锅炸至金黄色。
地址：No. 103 Taman A.S.T.，Jalan Labu Lama，70200 Seremban.
电话：+6016-3619595
营业时间：5.30pm – 12.00am
姨婆老鼠粉
姨婆老鼠粉是用濑粉炮製，以乾捞为主，软软的粉条，搭上丰富的配料即肉碎、叉烧及青葱，再蘸上独创的辣椒酱，让人越吃越刺激食欲。还有云吞面，猪肉丸、炸云吞、猪肚、生肠及粉肠等。也非常好吃。
地址：26A, Ground Floor, Jalan Seng Meng Lee, Seremban 70200 N.S
电话：+606-763 2791
泉记糖水美食中心
这裡有六七种糖水满足不同口味的食客，还有各式粉食、糕点、沙爹，食物多样化，似乎想吃什麽就有什麽。单单糖水就有红豆水、绿豆水、白果薏米、黑糯米、“摩摩喳喳”、麦粥、冬瓜糖水及番薯糖水，任你选择。
值得一提的是，老闆陈燕津卖糖水卖了廿多年，他烹煮糖水的特别之处是用炭炉火来煲，所以火喉够，糖水更加滋润可口。
地点：Taman Asia Jaya，旧的肯德基家乡鸡快餐店附近
营业时间：3.30pm-11pm（每週二休息）
芙蓉亚洲烧包 Kedai Siew Pau Asia
位于这家店屋角落的烧包饼家，斑驳橙黄色的招牌显示这家老饼家的传统手工包也经历了些岁月。比较于另外两家烧包饼家，亚洲比较带点传统且不太商业化的装潢，一切都以简易方便为主。
这裡前台当场零售，而店里后则是用来製作糕饼，开放式的厨房，可说是现做现卖啊！烧包的外皮挺酥脆的，里面的内陷也很丰满，整体是不错的。来到芙蓉，不如买些现做现卖的烧包作为手信带回去吧！
地址：368, Jalan Seng Meng Lee, 70200 Seremban
电话：+606-763 2409
营业时间：7am – 6pm，星期一至日
亚洲茶餐室的叻沙
亚洲茶餐室以这里的咖喱叻沙为名，吸引不少本地食客和外坡游客前来享用美食，叻沙的配料其实简单，包括半颗水煮蛋、大量的豆腐卜、芽菜和一块入味的咖喱鸡，汤底再铺上一层香辣浓郁的椰浆咖喱汁，米粉和豆腐卜吸收了咖喱汁的美味，形成了一碗偏辣、重口味的亚洲Laksa。除了一般咖喱叻沙里的配料，顾客可以选择酿豆腐和腐竹片加料。
地址：341，Taman Senawang Jaya, 70450 Seremban, Negeri Sembilan
电话：+606-677 0667
营业时间：7am–4pm
787 鱿鱼米粉 Mee Hoon Sotong
米粉是事先用少许油炒香的，所以吃起来会有股锅香。处理的方式应该和广府炒差不多，只不过广府炒的米粉是成片香脆，而鱿鱼米粉则是松散香软的。
魷鱼米粉是芙蓉特产之一，在大马其他州属吃不到，因此，其他州属的老饕常為了吃一碗魷鱼米粉，而驱车越州到芙蓉解馋。这家老字号已有超过30年的历史，但历经岁月洗礼的它，至今仍屹立不倒~
地址：Seremban Pasar Besar，Jalan Besar, 70200，Seremban，Negeri Sembilan
营业时间：6.45am – 9.00am（卖完为止）
滔记客家面 Tow Kee Hakka Mee
芙蓉算是客家人的地方，所以怎能没有客家面呢？当地最驰名的，莫过于芙蓉大巴刹的滔记客家面。虽然只有简单的肉碎和葱，却是最好的调味料，加上面条是老板自家擀出来的，特别香和弹牙。吃的时候，先把肉碎和葱和着面搅拌均匀才送进口，就吃得到最简单却美味的客家面了！
地址：Seremban Pasar Besar, Jalan Besar, 70200 Seremban, Negeri Sembilan
营业时间：6am – 1pm （周二休息）
富山茶室蒜香鸡饭
听说海南鸡饭是芙蓉人研发的，所以海南鸡饭烧鸡饭在这里比比皆是。但说要品尝独特的鸡饭，莫过于在Rasah Jaya住宅区里隐藏的蒜香鸡饭了。老板们把鸡饭的外皮卤到沉褐色，把咸香的卤汁都封锁在嫩皮内。端上餐桌时，鸡饭和鸡块上还会覆盖一层炒蒜米，对于喜欢蒜香的朋友是一个不能错过的佳肴啊！
地址：Jalan RJ 1/3,Taman Rasah, Rasah Jaya,70100 Seremban.
时营业时间：10am开始卖完为主，每逢星期一休息
新街糖水佬小食店
糖水佬小食店顾名思义就是一碗糖水加一碟小食，只是区区数令吉，在经济不景气时节，价钱廉宜的食物自然深受多人捧场，老闆售卖的计有经济粉、糯米饭、猪肠粉、芋头糕、虾饼、豆腐及鱼丸等，而且老闆每天都会準备不同的4道糖水，如黑糯米、腐竹薏米、红豆、绿豆、罗汉果、麦粥及番薯糖水等，让顾客“日日新鲜”。
地址：Jalan Lobak, Taman Saga, Negeri Sembilan, Seremban, 70000
营业时间：8am-6pm（兩星期休一次，休息週三）
直下芦骨 Lukut & 波德申 Port Dickson必吃好料！
面久拉揸面食
驰名久拉揸面有两种，一种是干捞，另一种是干炒，这里出名海鲜汤配干炒拉揸面，拉揸面的配料有猪肉、虾、猪肉丸、豆腐、青菜等，因为配料多，所以汤头很鲜甜，就好像打边炉熬出的汤头一样，相信是猪肉骨熬出来的，因为味道较重，干炒拉揸面口感比一般来得有韧性，还有炭炒焦味，味道很不错！
地址：Lot.1854, Jalan Besar Lukut, Port Dickson, 71010 Negeri Sembilan
电话：+6012-353 8307
营业时间：6:30am – 1:30pm
兴记烧肉 Heng Kee Roasted Pork
位于芦骨的兴记烧肉档是逾30多年的老字号，三代传承, 超过40年的传统的窑烤烧猪、烧肉和叉烧。兴记有独特的家传秘方，保存着最原先的古早味道，依然采用传统方法制作烧肉。老板用木材生火，以窑来烤烧肉，再以自家的秘方制作，让食客可以吃到传统的古早味。
烧烤过程非常考功夫也很费时，不过制作出来的烧肉皮脆柔嫩，绝对能满足你的味蕾。兴记烧肉档会在芦骨巴刹正门口右边售卖，想吃的话就去那里找烧肉吧！
电话：+6012-225 8167 / +60 17-309 3136 / +60 17-327 7517
营业时间：6am – 12pm
金门铁板烧鱼 Gim Men Teppanyaki
这里的烧鱼更偏向日式的烧鱼，而且还有各类海鲜如蛤蜊、小螃蟹、大虾，尤其是烧豆腐，都做出不同大马风味的烤海鲜。如果想要试下特色的海鲜烧烤，可以来金门铁板烧鱼哦！
地址：No.103, Kampung Arab,71000 Port Dickson, Negeri Sembilan, Malaysia.
电话：+606-647 4271
营业时间：11am – 2:30pm；5pm – 10pm
好运面包王@好运海鲜饭店
波德申的面包鸡是街知巷闻的，咖哩面包鸡每天新鲜出炉，浓郁的咖喱香味扑鼻而来，食欲立刻大增。咖哩汁完全被面包吸收，松软的面包沾上咖喱汁吃，让人回味无穷。除了招牌咖哩面包鸡，该店的鸳鸯包也不容错过，咖喱排骨及东坡肉色香味俱全。此外，这里是一家大小叫菜吃饭的好去处，晚餐不妨来这里大快朵颐吧！
地址：4366, Taman Aman, Jalan Besar, Lukut, Port Dickson, N.S,
电话：+606-651 2392
营业时间：11:30am – 10pm
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